Kokosová buchta s vanilkovým pudinkem - Hanka Gr.
Zpráva! Již jste hlasovali. Z této IP adresy již bylo hlasováno.
Přidal uživatel Dousabel, 18. 08. 2015 v 19:11
Hodnocení:
5
2
1
Suroviny
Těsto:
1 a ½ hrnku hladké mouky
2 vejce
½ hrnku oleje
½ hrnku cukru krupice
200 ml zakysané smetany
½ prášku do pečiva (dám víc)
Drobenka:
150 g másla
200 g kokosu
150 g cukru krupice
1 vanilkový cukr
Krém:
1 l mléka
3 vanilkové pudinky
250 g másla
(dám taky cukr)
1 a ½ hrnku hladké mouky
2 vejce
½ hrnku oleje
½ hrnku cukru krupice
200 ml zakysané smetany
½ prášku do pečiva (dám víc)
Drobenka:
150 g másla
200 g kokosu
150 g cukru krupice
1 vanilkový cukr
Krém:
1 l mléka
3 vanilkové pudinky
250 g másla
(dám taky cukr)
Postup
Olej, zakysanou smetanu, hladkou mouku, vejce, cukr a kypřící prášek smícháme a uděláme hladké těsto (normálně klasicky utřít nejdřív vejce, cukr, olej, smetanu, mouku). Nalijeme je na vymazaný a vysypaný plech a upečeme.
Drobenka: na pánvi rozpustíme máslo, přidáme kokos, cukr a vanilkový cukr, opražíme dorůžova.
Z mléka a vanilkových pudinků uvaříme hustý pudink. Nenecháme vyhladnout, hned do horké hmoty zašleháme celé máslo a třetinu drobenky. Směs nalijeme na upečenou buchtu (taky teplou). Nahoru nasypeme zbytek drobenky, kterou zlehka zamačkáme do krému.