Smícháme prosetý cukr s kakaem,kávou,rumem a roztopeným máslem. Uděláme tuhé těsto,které podle potřeby dáme do lednice... Z těsta tvoříme kávová zrna,uděláme si malou kuličku do které si špejlí uděláme rýhu. Zrna dáme do chladu alespoň na hodinu. Nakonec máčíme v čokoládové polevě.