Čokoládová pěna
Zpráva! Již jste hlasovali. Z této IP adresy již bylo hlasováno.
Přidal uživatel Stefanie, 17. 11. 2013 v 00:36
Hodnocení:
5
2
1
Suroviny
2 lžíce rumu 3 vejce 75 ml vody 1 lžíce másla 180 g čokolády
Postup
Čokoládu nasekáme na malé kousky a v rendlíku smícháme s vodou. Vaříme na velice mírném plameni, až se vytvoří hustý krém. Rendlík odstavíme, směs necháme trochu vychladnout a přimícháme máslo. Přidáme rum a přišleháváme žloutky jeden po druhém. Z bílků ušleháme tuhý sníh a jemně ho vmícháme do čokolády.
Hotovou čokoládovou pěnu nalijeme do malých skleniček nebo hrníčků a necháme přes noc vychladit.
Čokoládovou pěnu zdobíme šlehačkou a čokoládovými hoblinkami.