Pórek rozebrat, umýt, nakrájet na drobno.
Na másle podusit, zalít vývarem a na malém plameni vařit 15-20 minut do měkka.
Vajíčko rozkvrdlat, přidat parmezán a smetanu, rozmíchat a za stálého míchání nalít do polévky.
Podle chuti dosolit a opepřit.
LOW CARB, VEGETARIÁN (se zeleninovým vývarem)