paštika
Zpráva! Úspěšně jste hlasovali.
Přidal uživatel Nikolka05, 22. 01. 2014 v 13:39
Hodnocení:
5
2
1
Suroviny
kachní játra 1 balení
syrové sádlo 1 balení
šalotka 1 kus
koňak 40 ml
parmská šunka 1 dávka
syrové sádlo 1 balení
šalotka 1 kus
koňak 40 ml
parmská šunka 1 dávka
Postup
1. Sádlo nakrájíme na malé kousky a vložíme do hrnce. Když sádlo zesklovatí, přidáme nakrájenou šalotku, kterou necháme také zesklovatět.
2. Poté přidáme kachní játra a necháme je dusit pod pokličkou. Přilijeme panák koňaku, necháme vypařit alkohol a ponorným mixérem vše rozmixujeme.
3. Směs poté nalíváme do vybraných formiček, které jsme vyložili šunkou a necháme vychladit. Vyklopíme na jednotlivé talířky, obložíme a podáváme s pečivem, které můžeme rozpéct, aby zůstalo krásně křupavé.
