Caffé řezy
Zpráva! Úspěšně jste hlasovali.
Přidal uživatel Sarkatret, 05. 07. 2020 v 06:10
Hodnocení:
5
2
1
Suroviny
Piškot:
4 vejce
150g cukru
5 lžic horké vody
100g polohrubé mouky
1 prášek do pečiva
1 lžíce kakaa
1 lžíce mleté kávy
Krém:
1/2l mléka
1 karamelový pud. prášku
1 lžíce instantní kávy
1/2 másla
4 lžíce cukru
2 zakysané smetany
4 vejce
150g cukru
5 lžic horké vody
100g polohrubé mouky
1 prášek do pečiva
1 lžíce kakaa
1 lžíce mleté kávy
Krém:
1/2l mléka
1 karamelový pud. prášku
1 lžíce instantní kávy
1/2 másla
4 lžíce cukru
2 zakysané smetany
Postup
Piškot:
Žloutky s cukrem vyšlehám do pěny, přišlháme horkou vodu. Po částech přidáváme polohrubou mouku smíchanou s práškem do pečiva, kakaam, mletou kávou, na konec opatrně vmíchám sníh z bílků.
Plech 32x22 cm vyložíme pečícím papírem a dáme péct na 20 minut a 160 stupňů.
Krém:
uvařený pudink z mléka, karamelového pud. prášku a instantní kávy necháme vychladnout a poté vyšleháme s máslem a cukrem.
Hotový krém natřeme na vychladnutý piškot.
Na krém ještě nanrstvíme zakysané smetany oslazené dle chuti a kakao.
Hotové dáme vychladit v lednici.