Tvarohové knedlíky s jahodami
MoučníkyPřidal uživatel figys666, 17. 06. 2014 v 13:13
Hodnocení:
5
2
1
Suroviny
měkký tvaroh (nejlépe ten v kostce) 500 g
polohrubá mouka (možné nahradit špaldovou) + extra mouka na balení jahod do těsta 250–280 g
žloutek 2 ks
malé jahody 20 ks
tvaroh na strouhání
máslo
cukr moučka
zakysaná smetana – volitelně
polohrubá mouka (možné nahradit špaldovou) + extra mouka na balení jahod do těsta 250–280 g
žloutek 2 ks
malé jahody 20 ks
tvaroh na strouhání
máslo
cukr moučka
zakysaná smetana – volitelně
Postup
Měkký tvaroh, žloutky a mouku zpracujte nejdříve vařečkou a potom rukama v jemné těsto. Těsto se poměrně dost lepí, nepřidávejte ale příliš mouky, protože jí použijete ještě dost, až budete do těsta balit jahody.
Těsto rozdělte na 20 kousků – buď vyválejte na plát a rozkrájejte na 20 čtverců, nebo udělejte váleček a ten rozkrojte na 20 částí, potom z každé z nich udělejte placičku, do které zabalte jahodu.
Knedlíky vařte 10 minut ve vroucí vodě, vyndejte děrovanou naběračkou, podávejte s cukrem, tvarohem a máslem nebo také se zakysanou smetanou či jahodovým žahourem (rozmačkané jahody s cukrem).
http://fresh.iprima.cz/recepty/tvarohove-knedliky-s-jahodami?utm_source=BF_ano_sefe&utm_medium=facebook&utm_campaign=BF_ano_sefe
