Krůtí kebab s petrželovou salsou
Zpráva! Úspěšně jste hlasovali.
Přidal uživatel figys666, 17. 06. 2014 v 13:14
Hodnocení:
5
2
1
Suroviny
krůtí prsa 900 g
špetka mletého kardamonu
špetka mleté skořice
citron
hladkolistá petržel 1 velký svazek
rajčata 2 ks
červená cibule 1 ks
bílý vinný ocet
olivový olej
máslo
sůl
čerstvě mletý pepř
špetka mletého kardamonu
špetka mleté skořice
citron
hladkolistá petržel 1 velký svazek
rajčata 2 ks
červená cibule 1 ks
bílý vinný ocet
olivový olej
máslo
sůl
čerstvě mletý pepř
Postup
Krůtí maso nakrájíme na menší kousky a naložíme ho do marinády z kardamonu, skořice, kapky vinného octa a olivového oleje. Necháme asi hodinku marinovat.
Kousky masa napícháme na jehly a dáme grilovat na cca 15 minut.
Mezitím připravíme petrželovou salsu – v míse smícháme nasekanou petrželku, na kostičky nakrájená rajčata (bez dužiny), na plátky nakrájenou cibuli, zakápneme olivovým olejem a citronovou šťávou, promícháme.
Upečené maso stáhneme z jehel, dochutíme kouskem másla a solí a přelijeme salsou.
http://fresh.iprima.cz/recepty/kruti-kebab-s-petrzelovou-salsou?utm_source=facebook&utm_medium=BF_ano_sefe&utm_campaign=BF_ano_sefe
