Pohankové bábovičky
Přidal uživatel figys666, 17. 06. 2014 v 13:19
Suroviny
sůl 1 špetka
mletý kardamon 1/2 lžičky
pohanka lámanka 300 g
sušené meruňky 1 hrst
citronová šťáva
zakysaná smetana nebo plnotučný jogurt 1 kelímek
ovoce na ozdobení
Postup
Do ½ litru vody v hrnci nasypte cukr a sůl, přidejte kardamom a přiveďte k varu. Přisypte pohanku a nechte ještě krátce povařit. Pak hrnec odstavte z plotny, přiklopte ho pokličkou a nechte stát 15 minut.
Nakrájejte sušené ovoce na kousky a vmíchejte je s pár kapkami citronové šťávy do teplé pohankové kaše. Dejte ji do lednice vystydnout.
Až kaše úplně vychladne, přimíchejte do ní zakysanou smetanu nebo plnotučný jogurt pro zjemnění. Kaší naplňte formičku (vypláchnutou studenou vodou) a vyklopte ji jako bábovičku na talíř. Podávejte ozdobené čerstvým nakrájeným nebo rozmixovaným ovocem.
Prima tip: Uvaříte-li pohanku v ½ litru mléka, nemusíte přidávat smetanu.
http://fresh.iprima.cz/recepty/pohankove-babovicky?utm_source=facebook&utm_medium=BF_ano_sefe&utm_campaign=BF_ano_sefe
