Biftek s bylinkovým máslem
MasoPřidal uživatel figys666, 17. 06. 2014 v 13:25
Hodnocení:
5
2
1
Suroviny
biftek ze svíčkové (každý o hmotnosti asi 150 g) 6 ks
Bylinkové máslo:
čerstvá bazalka (najemno posekaná) 1 hrnek
nasekané lískové oříšky nebo pistácie 1/2 hrnku
citronová šťáva 1 lžíce
česnek (najemno nakrájený) 2 stroužky
máslo (změklé) 7 lžic
nastrouhaný parmezán 2 lžíce
sůl
pepř
Bylinkové máslo:
čerstvá bazalka (najemno posekaná) 1 hrnek
nasekané lískové oříšky nebo pistácie 1/2 hrnku
citronová šťáva 1 lžíce
česnek (najemno nakrájený) 2 stroužky
máslo (změklé) 7 lžic
nastrouhaný parmezán 2 lžíce
sůl
pepř
Postup
Všechny přísady na bylinkové máslo spolu rozmixujte, až vznikne hladká směs. Dejte ji do misky, překryjte fólií a dejte dobře vychladit, nejlépe přes noc.
Rozehřejte gril a plátky masa, ovázané kuchyňským provázkem, aby neztratily tvar, z obou stran opečte na požadovanou propečenost, 8 až 10 minut z každé strany. Před podáváním je nechte 5 minut stát. Na horký biftek položte kousek bylinkového másla. Podávejte s čerstvou bagetou.
http://fresh.iprima.cz/recepty/biftek-s-bylinkovym-maslem?utm_source=facebook&utm_medium=BF_ano_sefe&utm_campaign=BF_ano_sefe
