Grilované cukety s jogurtovou zálivkou
Přidal uživatel figys666, 17. 06. 2014 v 15:09
Suroviny
hladká mouka 2 lžíce
olivový olej
sůl
Zálivka:
kopr 1/2 svazku
smetanový bílý jogurt 400 ml
olivový olej 2 lžíce
vlašské ořechy 4 jádra
čerstvě mletý pepř
sůl
Postup
ZÁLIVKA: Kopr omyjte, otřepte a jemně nasekejte. Jogurt nalijte do misky, přidejte kopr, olivový olej, pepř, sůl a všechno dobře prošlehejte. Ořechy lehce nadrťte plochou stranou nože a ozdobte jimi zálivku.
Cukety omyjte, odřízněte jim konce a nakrájejte je na kolečka. Osolte je, obalte v hladké mouce a přebytečnou mouku sklepněte.
Grilovací pánev lehce potřete olejem, plátky cuket na ni rozložte a po obou stranách je ogrilujte. Hotové cukety dávejte na nahřátý talíř. Podávejte je se zálivkou z jogurtu.
Prima tip: Na Balkáně přidávají do jogurtových pokrmů ořechy nebo sezamová semínka. Říkají, že tím „zakulacují“ výraznější chuť jogurtu. Jogurt lze přidat do majonézy nebo smetanových omáček. Lahodná chuť zůstane, ale pokrm bude lehčí, stravitelnější, a tudíž zdravější.
http://fresh.iprima.cz/recepty/grilovane-cukety-s-jogurtovou-zalivkou?utm_source=facebook&utm_medium=BF_ano_sefe&utm_campaign=BF_ano_sefe
