Jahodový koláč
Přidal uživatel figys666, 17. 06. 2014 v 15:21
Suroviny
máslo 100 g
žloutky 3 ks
cukr moučka 100 g
sůl 1 špetka
nastrouhaná kůra z 1 citronu
třetina prášku do pečiva
rozemleté (předtím zmražené) mandle 1 hrst
na náplň:
máslo na vymazání formy
vanilkový lusk 1 ks
mléko 400 ml
žloutky 2 ks
moučkový cukr 50 g
jahody 1 balení
jahodový džem 1 sklenice
Postup
Z uvedených ingrediencí vypracujte těsto, kterým vyložte vymazanou a vysypanou formu. Těsto jemně propíchejte vidličkou, aby nevykynulo. Poté formu překryjte pečicí fólií a zasypte fazolemi, aby těsto moc nevyběhlo a zůstalo nízké. Pečte v předehřáté troubě deset minut na 180 °C. Po upečení nechte korpus vychladnout.
Na náplň si mléko ochuťte vanilkovými semínky z rozříznutého lusku a ohřejte. V míse vyšlehejte žloutky s moučkovým cukrem a škrobem. Přilijte mléko a směs míchejte ve vodní lázni, dokud nezhoustne.
Na vychladlý korpus nalijte náplň. Jahody ponechte vcelku a vyskládejte je navrch. Marmeládu nechte chvilku rozehřát, aby se lépe roztírala, a pomažte jí špičky jahod.
http://fresh.iprima.cz/recepty/jahodovy-kolac?utm_source=facebook&utm_medium=BF_ano_sefe&utm_campaign=BF_ano_sefe
