Křupavý rýžový pudink
Přidal uživatel figys666, 17. 06. 2014 v 15:28
Suroviny
kůra z půlky nastrouhaného citronu
vanilkový lusk 1 ks
kulatozrnná rýže 100 g
instantní vanilkový pudink 1 sáček
cukr 3 lžíce
mák 1 lžíce
máslo 1 lžíce
sůl 1 špetka
cukr krupice na posypání
Postup
Předehřejte si troubu na 190 °C. V kastrůlku na mírném plameni zahřejte mléko, přidejte rýži, citronovou kůru a pomalu vařte.
Těsně před dovařením rýže přisypte vanilkový pudink, 3 lžíce cukru a špetku soli. Za stálého míchání pokračujte ve vaření na mírném plameni. Jakmile je rýže měkká a pudink zhoustl, přidejte mák a kousek másla. Důkladně promíchejte.
Pudink rozdělte do malých zapékacích mističek a povrch každé zasypte krupicovým cukrem. Mističky vložte do předehřáté trouby pod gril na tak dlouho, dokud cukr nezkaramelizuje. Hotový pudink vyndejte z trouby a nechte vychladnout, cukr musí ztuhnout.
http://fresh.iprima.cz/recepty/k%C5%99upav%C3%BD-r%C3%BD%C5%BEov%C3%BD-pudink?utm_source=facebook&utm_medium=BF_ano_sefe&utm_campaign=BF_ano_sefe
