Mrkvový dort s ořechy
Přidal uživatel figys666, 17. 06. 2014 v 15:34
Suroviny
cukr krupice 175 g
strouhané vlašské ořechy 115 g
vejce 3 ks
olej 150 g
najemno nastrouhaná mrkev 250 g
bílý jogurt 2 lžíce
vanilkový cukr 1/2 sáčku
hladká mouka 175 g
muškátový oříšek 1/8 ks
mletá skořice 1 lžička
mletý zázvor 1 lžička
kypřicí prášek 1/2 sáčku
jedlá soda 1/2 sáčku
Náplň:
měkký tvaroh nebo mascarpone 1 a 1/2 vaničky
máslo
cukr moučka
vanilkový cukr
rostlinná šlehačka
nahrubo nasekané vlašské ořechy na zdobení
Postup
Ve velké míse smíchejte ručně vejce, olej, nastrouhané ořechy a mrkev, cukr a jogurt. Poté postupně vmíchejte mouku smíchanou s kypřicím práškem, jedlou sodou, nastrouhaným muškátovým oříškem, skořicí a zázvorem, tak aby vzniklo hladké těsto.
Dortovou formu vyložte pečicím papírem, vlijte těsto a dejte do rozehřáté trouby na 140 °C. Pečte asi 1 hodinu a 15 minut.
Mezitím si připravte náplň. V míse vymíchejte dohladka tvaroh, cukr moučku a vanilkový cukr podle chuti. Po rozpuštění cukru postupně přimíchejte povolené máslo a nakonec krém odlehčete přidáním ušlehané rostlinné šlehačky.
Korpus po vychladnutí překrojte podélně na dvě části. Promažte ho vyšší vrstvou krému a poté celý dort omažte krémem ze všech stran. Boky obsypte nahrubo mletými ořechy. Na závěr můžete odekorovat mrkvičkami z marcipánu.
Před krájením musí dort být nejméně 10 hodin v chladu. Při podávání krájejte na 12 porcí.
http://fresh.iprima.cz/recepty/mrkvovy-dort-s-orechy?utm_source=facebook&utm_medium=BF_ano_sefe&utm_campaign=BF_ano_sefe
