Frittata se sušenými rajčaty a kozím sýrem

Hodnocení: 

5 2 1

  Počet hlasujících: 623

Suroviny

Postup

Nejprve si vymažte pánev máslem a nechte ji rozpálit. Mezitím si ve velké míse rozklepněte vejce, ochuťte solí a pepřem, a vše lehce prošlehejte, jen aby se bílky a žloutky spojily.

Cuketu nakrájejte na tenké plátky a zvlášť je orestujte s nakrájenou cibulí a po vychladnutí je přidejte do rozšlehaných vajec.

Vaječnou směs nalijte na rozpálenou pánev vymazanou máslem a nechte odstavenou asi 7 minut zatuhnout. Jakmile začne směs tuhnout, posypte ji rovnoměrně sušenými rajčaty a plátky kozího sýra.

Pánev dejte do trouby pod gril, aby se frittata hezky dopekla. Pečte pozvolna, dokud vajíčka nezatuhnou. Neobracejte ji, pečte jen z jedné strany. Spodní část by měla být vypečená a horní část jemně vláčná. Před podáváním zasypte nasekanou bazalkou.


http://fresh.iprima.cz/recepty/frittata-se-susenymi-rajcaty-kozim-syrem?utm_source=facebook&utm_medium=BF_ano_sefe&utm_campaign=BF_ano_sefe