gratinované brambory se žampiony
Zpráva! Úspěšně jste hlasovali.
Přidal uživatel lcj3232, 19. 10. 2014 v 17:03
Hodnocení:
5
2
1
Suroviny
brambory nakrájené na tenké plátky 750 g
plnotučné mléko 300 ml
máslo na vymazání mísy
máslo na orestování žampionů
bílé víno 50 ml
olivový olej 1 lžíce
prolisovaný česnek 1 stroužek(nebo sušený podle chuti)
hnědé krémové žampiony nakrájené na tenké plátky 250 g
sůl a čerstvě namletý pepř 1 špetka
plnotučné mléko 300 ml
máslo na vymazání mísy
máslo na orestování žampionů
bílé víno 50 ml
olivový olej 1 lžíce
prolisovaný česnek 1 stroužek(nebo sušený podle chuti)
hnědé krémové žampiony nakrájené na tenké plátky 250 g
sůl a čerstvě namletý pepř 1 špetka
Postup
1
Předehřejte si troubu na 220 °C. Zapékací mísu vymažte máslem.
2
V hluboké pánvi přiveďte k varu plátky brambor spolu s vínem a mlékem. Ochuťte solí a pepřem a občas promíchejte.
3
Stáhněte z plotny stranou a připravte si žampiony. Na pánev dejte ohřát olivový olej spolu s trochou másla a prolisovaným česnekem. Olej tak získá česnekové aroma. Přidejte na plátky nakrájené žampiony a restujte asi 3 minuty.
4
Orestované žampiony přidejte i s olejem do pánve k bramborám, promíchejte a směs vložte do zapékací mísy. Pečte přibližně 45 minut, než bude na povrchu krásně křupavá
