Makovec s citronovou polevou
Zpráva! Úspěšně jste hlasovali.
Přidal uživatel MichalSkrob, 12. 01. 2023 v 18:33
Hodnocení:
5
2
1
Suroviny
200g špaldové mouky
100g třtinového cukru
100g mletého máku
2 vejce
1 vanilkový cukr
250 ml mléka
1 kypřící prášek
10 lžic oleje
citronová kůra
citronová poleva
30 ml rumu
100g třtinového cukru
100g mletého máku
2 vejce
1 vanilkový cukr
250 ml mléka
1 kypřící prášek
10 lžic oleje
citronová kůra
citronová poleva
30 ml rumu
Postup
1. Žloutky oddělíme od bílků.
2. Z bílků a špetky soli vyšleháme tuhý sníh.
3. Žloutky smícháme s třtinovým a vanilkovým cukrem a šleháme do pěny, dokud nezesvětlá (cca 5 minut).
4. Po troškách přidáváme olej, zašleháváme na menší výkon.
5. Do mísy dáme mák, prosejeme špaldovou mouku a kypřící prášek.
6. Smícháme žloutkovou směs a sypké ingredience dohromady na nízký výkon.
7. Do hotové směsi nastrouháme citronovou kůru a postupně stěrkou vmícháme tuhý sníh.
8. Malý plech vymažeme máslem a vysypeme moukou a nalijeme do něj vzniklé těsto.
9. Pečeme ve vyhřáté troubě na 180°C cca 30 minut.
10. Necháme vychladnout a po vychladnutí natřeme citronovou polevou smíchanou s rumem.
