Pomerančová bábovka s ořechy
BábovkyPřidal uživatel MichalSkrob, 12. 01. 2023 v 19:16
Hodnocení:
5
2
1
Suroviny
3 vejce
125g třtinového cukru
1 vanilkový cukr
200 ml kefíru
250g špaldové mouky
75g mletých vlašských ořechů
1 kypřící prášek
1 lžička vanilkové esence
šťáva z 1 pomeranče
pomerančová kůra
125g třtinového cukru
1 vanilkový cukr
200 ml kefíru
250g špaldové mouky
75g mletých vlašských ořechů
1 kypřící prášek
1 lžička vanilkové esence
šťáva z 1 pomeranče
pomerančová kůra
Postup
1. Troubu předehřejeme na 180°C.
2. Oddělíme žloutky od bílků.
3. Z bílků a špetky soli vyšleháme tuhý sníh.
4. Žloutky vyšleháme s třtinovým a vanilkovým cukrem do pěny. (cca 5 minut)
5. Do vajíčkové směsi vmícháme kefír.
6. Do mísy prosejeme mouku, kypřící prášek a přidáme mleté ořechy.
7. Vaječnou směs spojíme se sypkými ingrediencemi, přidáme vanilkovou esenci, pomerančovou šťávu a kůru a promícháme.
8. Do promíchané směsi stěrkou opatrně vmícháme tuhý sníh.
9. Formu vymažeme důkladně máslem a vysypeme moukou a těsto do ní nalejeme.
10. Pečeme 45-50 minut na 180°C.
