Zdravý slaný quiche se špenátem a žampiony
KoláčePřidal uživatel OndraHampejs, 16. 07. 2023 v 08:02
Hodnocení:
5
2
1
Suroviny
Korpus:
mleté ovesné vločky 1/2 hrnku
špaldová mouka hladká 3/4 hrnku
změklé máslo 70 g
med 2 lžičky
sůl
studená voda 3 lžíce
Náplň:
žampiony
celá vejce 2 ks
tvrdý 30% sýr 50 g
cottage sýr 1 bal
cibule 1 ks
česnek 2 stroužky
špenát 2 hrsti
oregano/tymián
sůl, pepř
mleté ovesné vločky 1/2 hrnku
špaldová mouka hladká 3/4 hrnku
změklé máslo 70 g
med 2 lžičky
sůl
studená voda 3 lžíce
Náplň:
žampiony
celá vejce 2 ks
tvrdý 30% sýr 50 g
cottage sýr 1 bal
cibule 1 ks
česnek 2 stroužky
špenát 2 hrsti
oregano/tymián
sůl, pepř
Postup
Suroviny na korpus dáme do mísy a ručně mačkáme, dokud nevznikne husté těsto. Namačkáme ve stejné tloušťce do formy na quiche, propícháme vidličkou a pečeme na 180 °C 10 min.
Na pánvi otestujeme cibulku, žampiony, špenát a česnek. V míse smícháme ostatní suroviny na náplŇ, přidáme směs z pánve, vše promícháme a hotovou směs nalijeme na korpus. Pečeme na 180 °C 25 minut.
Žampiony a špenát lze nahradit šunkou, cizrnou či fazolemi, mletým masem a podobně.