Žitno-špaldový kváskový chléb
PřílohyPřidal uživatel OndraHampejs, 16. 07. 2023 v 08:28
Hodnocení:
5
2
1
Suroviny
Špalková celozrnná hladká mouka 300 g
žitná mouka chlebová 200 g
žitný kvásek 300 g
voda 300 ml
sůl 1 lžička
kmín 1 lžička
žitná mouka chlebová 200 g
žitný kvásek 300 g
voda 300 ml
sůl 1 lžička
kmín 1 lžička
Postup
Zaděláme těsto, necháme vykynout cca 8 hodin na chlebové ošatce. Vyklopíme na pomočený rozehřátý plech, pod plech do trouby nachystáme misku s vodou. Pečeme na 250 °C 20 minut a pak ještě na 200 °C 20 minut.