Sněhové cukroví
CukrovíPřidal uživatel Maclin, 26. 11. 2014 v 17:44
Hodnocení:
5
2
1
Suroviny
150 g krupicového cukru
2 vanilkové cukry
100 g moučkového cukru
75 ml vody
3 bílky
2 vanilkové cukry
100 g moučkového cukru
75 ml vody
3 bílky
Postup
Z bílků ušleháme pevný sníh. Do něj dáme 1/3 cukru krupice a vyšleháme.
2/3 cukru krupice vaříme s vodou 15 min do zhoustnutí. Cukerný rozvar dáme do sněhu a šleháme do vychladnutí. Pak přidáme moučkový cukr, vanilkový cukr.
Hmotu dáme do sáčku a na vymazaný plech tvoříme pusinky.
Pečení: 130°C až nabydou, poté 100°C asi 40 minut