Uvarte zemiaky, ktoré následne olúpte.
Nastrúhajte ich do väčšej misy na jemno. Pridajte k nim múku, droždie, soľ a mlieko.
Dobre premiešajte. Nezľaknite sa, cesto je naozaj riedke. Zakryte čistou utierkou a na teplom mieste nechajte cesto vykysnúť.
Až decentne nadobudne, rozohrejte na panvici olej a naberačkou dávkujte cesto do kruhového tvaru langoša.
Máme hotovo!
Podáváme s Tatarskou omáčkou a nastrúhaným syrom posypaným na langoši.