Holandská sekaná

Hodnocení: 

5 2 1

  Počet hlasujících: 155

Suroviny

Postup

PRÍPRAVA HOLANDSKEJ SEKANEJ Z RÚRY
Aby bola roláda dostatočne šťavnatá, mali by sme ju zapiecť na cibuľovom vankúši. Je tiež vhodné na dno formy na pečenie vodu a potom pridať bobkový list. Pokiaľ budete postupvať podľa nižšie uvedených krokov, získate vo výsledku jedinečnú pochúťku, na ktorej si určite pochutí celá vaša rodina. Stačí potom pridať do mletého mäsa vhodné ingrediencie a vyhradiť si chvíľu času. Výsledný pokrm sa hodí ku každej príležitosti a vďaka jeho úchvatnej aróme mu úplne nikto neoddolá.

Najprv si pripravte chlieb a nakrájajte ho na kocky. Tie zalejte mliekom, prehnette a urobte z ingrediencii kašu.

Umyte zelenú cibuľu, nakrajájte ju, tvrdý syr nastrúhajte na jemnom strúhadle a pridajte k chlebovej zmesi. Tú ešte dochutte soľou, mletým čiernym korením, muškátom a koriandrom - všetko dôsledne premiešajte.

Teraz si vezmite cibuľu a nakrájajte ju na štvrtky. Malé kúsky potom položte priamo na dno formy na pečenie vymastené slnečnicovým olejom.

Namočte si ruky, vezmite si mleté mäso zmiešané s ostatnými ingredienciami a vytvarujte z neho dve rovnako veľké rolky. Tie položte na cibuľu, zalejte ich vodou a do nej ešte pridajte nedrvené korenie a bobkový list.

Pokrm teraz vložte do rúry predhiatej na 180 stupňov a nechajte piecť 60 minút. Po tejto dobe vyberte dobrotu, nechajte vychladnúť a môžete rovno podávať.

Dobrú chuť.

Hotovú sekanú nakrájate na porciované kúsky a podávajte s vami obľúbenou prílohou. Najlepšie sa k nej hodia zemiaky s parmezánom a bylinkami, ktoré dodajú pokrmu ešte lepšiu chuť a počas niekoľkých minút zniznú z vášho stola.