Kysnuté hniezda so salámou a taveným syrom
Zpráva! Úspěšně jste hlasovali.
Přidal uživatel PeterGalbavy, 09. 03. 2024 v 08:46
Hodnocení:
5
2
1
Suroviny
CESTO
500 gr Hladká múka
300 ml Mlieko
2 ks Vajcia - len žĺtok
50ml Olej
1 čl Soľ
1 čl Kryštálový cukor - do kvásku
1 čl Napolitana - korenie
0,5 čl Sušený cesnak
0,5 kocky Dřoždie - čerstvé
NÁPLŇ
Pikantná saláma - podľa chuti
Tavený syr - podľa chuti
Stúhaný syr - podľa chuti
NA VRCH
1 ks Vajíčko - len žĺtok
Mlieko - len trochu
Korenie - podľa chuti
500 gr Hladká múka
300 ml Mlieko
2 ks Vajcia - len žĺtok
50ml Olej
1 čl Soľ
1 čl Kryštálový cukor - do kvásku
1 čl Napolitana - korenie
0,5 čl Sušený cesnak
0,5 kocky Dřoždie - čerstvé
NÁPLŇ
Pikantná saláma - podľa chuti
Tavený syr - podľa chuti
Stúhaný syr - podľa chuti
NA VRCH
1 ks Vajíčko - len žĺtok
Mlieko - len trochu
Korenie - podľa chuti
Postup
Z kvásku a zvyšku surovín uhnetieme hladké cesto, na doske ešte prepracujeme a dáme späť do misy a necháme 40-50 minút kysnúť.
Po nakysnutí rozdelíme na 15 rovnakých kúskov, alebo podľa chuti a potieme náplňou.
Rozmixujeme pikantnú salámu, pridáme tavený syr, vymiešame, potrieme jednotlivo vyvaľkané kúsky cesta, posypeme kvalitným strúhaným syrom, zamotáme a stočíma do hniezda a ukladáme vedľa seba do vymasteného pekáča.
Necháma vykysnúť, potrieme žĺtkom s mliekom, posypeme ešte korením a pečieme do zlatista pri teplote 180 stupňov.
