Bravčové rezne pod perinkou z jednoho plechu

Hodnocení: 

5 2 1

  Počet hlasujících: 68

Suroviny

Postup

Bravčové rezne pod perinkou z jedného plechu. Už nebudete chcieť vyprážať rezne tradičným spôsobom, keď objavíte túto jednoduchú a delikátnu metódu ich prípravy.

Príprava mäsa
Mäso z karé nakrájajte na tenké plátky.
Plátky mäsa prikryte potravinovou fóliou a jemne naklepte.
Osoľte a okoreňte podľa chuti.

Príprava zemiakov
Zemiaky očistite a nastrúhajte na hrubom strúhadle.
Nastrúhané zemiaky ochutíme soľou a korením.

Vrstvenie v zapekacej mise
Zapekaciu misu potrite trochou rastlinného oleja a na ňu navrstvíte pripravené zemiaky.
Cibuľu nakrájate na tenké plátky a rozložte ju na vrstvu zemiakov.

Príprava syrovej zmesi
Syr nastrúhajte a premiešajte s horčicou, majonézou a jogurtom.
Zmes ochutíme soľou a dobre premiešajte.

Pokrytie mäsa
Syrovú zmes rozotrie na plátky mäsa.
Plátky mäsa polžte na vrstvu zemiakov a cibule v zapekacej mise.

Pečenie
Plech prikryte navlhčeným papierom na pečenie a pečte vo vyhriatej rúre pri teplote 200 stupňov po dobu 20 minút
Po uplynutí tejto doby odstráňte papier a pečte ďalších 20 minút, kým mäso nezíska zlatistú farbu.

Podávajte teplá a vychutnajte si lahodné pečené karé so zemiakmi a syrovou zmesou.