Domáce rožky bez kysnutia
Zpráva! Již jste hlasovali. Z této IP adresy již bylo hlasováno.
Přidal uživatel PeterGalbavy, 22. 09. 2024 v 14:31
Hodnocení:
5
2
1
Suroviny
350 gr Múka - hladká
250 ml Mlieko - plus na obaľovanie
25 gr Maslo - rozpustené
25 gr Droždie - čerstvé
1 lyžička Cukor - zarovnaná
1 lyžička Soľ
250 ml Mlieko - plus na obaľovanie
25 gr Maslo - rozpustené
25 gr Droždie - čerstvé
1 lyžička Cukor - zarovnaná
1 lyžička Soľ
Postup
Najprv si pripravte kvások.
Vezmite 100 ml mlieka, trochu ho zohrejte, aby zostalo vlažné.
Pridajte cukor a rozdrobte doň droždie.
Droždie necháme vyjsť na teplom mieste (stačí pár minút)
Medzi tým si pripravíme ostatné ingrediencie v miske.
Múku zmiešame zo soľou, zalejeme droždím, rozpusteným maslom a vypracujeme hladké nelepivé cesto.
Ihneď ho rozdeľte na dva bochníky, ktoré rozvaľkáme na do okrúhlych palaciniek s hrúbkou asi 3 - 5 mm.
Rozdeľte (placku) na 4 časti a zrolujte ho zo širokých koncov.
Špička by mala byť dole a rolky položte na plech vystlaným papierom na pečenie.
Rúru predhrejeme na 180 stupňov.
Rolky necháme 15 minút na plechu, potom ich potrieme mliekom a pečieme 15-20 minút dozlatista.
