Nejdříve si naklepáme řízky a po naklepání si je posolíme. Poté si připravíme tři misky do kterých si dáme mouku , mléko a strouhanku, do nádoby s mlékem si dáme vajíčko ,pepř a červenou papriku. Poté začneme obalovat do trojvrstvého obalu. Obalené řízky dáme na chvíli do ledničky a ostrouháme si brambory které dáme potom vařit do oselené vody, vařte brambory do chvíle dokuť nezměknou. Následně
vytáhnem řízky a začneme smažit do zlatova , po osmažení můžeme brambory dochutit máslem a můžete servírovat.