brownies
Přidal uživatel Baburek, 20. 01. 2025 v 16:12
Suroviny
200 g čokolády
6 vajec
300 g třtinového cukru
80 g hladké mouky
20 g kakaa
250 ml šlehačky
Postup
V první misce nad vodní lázní zahřeješ máslo s čokoládou. V druhé misce smícháš dohromady vejce a třtinový cukr. Do třetí misky přijdou suché ingredience, tedy mouka a kakao. V poslední misce vyšlehej šlehačku.
A jdeme na to. Pomalu smíchat dohromady. Úplně poslední šlehačka, pěkně opatrně, aby nespadla. Hotové těsto vylij na plech (Plech nevymazávám, protože těsto obsahuje hodně tuku a opravdu se k plechu nepřilepí).
Pečeme ve formě (28 x 40 cm) v troubě na přibližně 160 °C po dobu 14 – 17 minut. (Hodně záleží na troubě.) Důležité je, aby těsto bylo uvnitř vláčné (ne suché). Někdy to chce cvik vychytat to tak, aby to člověk nepřepekl a nevysušil jak tresku. Takže špejlí určitě otestuj, že se těsto nelepí, ale zase nečekej, ať to není jak bábovka.