Hraběnčiny řezy s jablky
Zpráva! Již jste hlasovali.
Přidal uživatel OndraHampejs, 20. 09. 2025 v 06:40
Hodnocení:
5
2
1
Suroviny
Těsto
250g máslo
150g cukr krystal
400g mouka polohrubá
1ks prášek do pečiva
4ks žloutky
Sníh
100g cukr krystal
4ks bílky
Náplň
4ks velká jablka
250g máslo
150g cukr krystal
400g mouka polohrubá
1ks prášek do pečiva
4ks žloutky
Sníh
100g cukr krystal
4ks bílky
Náplň
4ks velká jablka
Postup
V míse vymícháme žloutky s cukrem na těsto, přidáme mouku, máslo a prášek do pečiva a na válu vypracujeme homogenní těsto. 2/3 těsta namačkáme na dno středně velkého pekáče, zbylou 1/3 dáme ztuhnout do mrazáku. Na těsto naklademe zhruba 1cm tlustou vrstvu nastrouhaných jablek (není nutné loupat). Z bílků a cukru vymícháme sníh a nalijeme jej na těsto do pekáče. Navrch nastrouháme zbytek těsta z mrazáku. Pečeme 60 minut na 160 stupňů.
