Hrnkový žitný ovocný koláč s drobenkou
MoučníkyPřidal uživatel OndraHampejs, 28. 02. 2026 v 09:15
Hodnocení:
5
3
1
Suroviny
Vypeckované švestky, meruňky, ostružiny, rybíz - jakékoliv ovoce máte rádi. Já jsem zvolil švestky ze zahrádky od tchýně. Ke švestkám se výborně hodí skořice a trocha rumu.
Těsto:
žitná mouka 3 hrnky
cukr 2 hrnky
vanilkový cukr 1ks
prášek do pečiva 1ks
vejce 4ks
rozpuštěné máslo 100g
sodovka 1 hrnek
Drobenka:
cukr 80g
máslo 100g
žitná mouka 140g
Těsto:
žitná mouka 3 hrnky
cukr 2 hrnky
vanilkový cukr 1ks
prášek do pečiva 1ks
vejce 4ks
rozpuštěné máslo 100g
sodovka 1 hrnek
Drobenka:
cukr 80g
máslo 100g
žitná mouka 140g
Postup
Do mísy dáme prosátou mouku a ostatní sypké suroviny na těsto, promícháme a přidáme ty tekuté. Vypracujeme řídké těsto, které nalijeme na plech s pečicím papírem. Na těsto vyskládáme ovoce. V míse si vytvoříme drobenku, neměla by se lepit ani sypat, zkrátka tak akorát. Drobenkou posypeme celý koláč a dáme na 30 minut do trouby přibližně na 180°C - zkontrolujte špejlí, jestli máte upečeno. U tchýně si šplhnete že jí vracíte švestky v podobě dobrého zákusku ke kafi, dobrou chuť!