Anglické rohlíky se slaninou a sýrem
Zpráva! Úspěšně jste hlasovali.
Přidal uživatel OndraHampejs, 14. 04. 2026 v 21:44
Hodnocení:
5
3
1
Suroviny
Těsto:
droždí 10 g
mléko 200 ml
med 1 člž
hladká mouka (špaldová) 250 g
sůl 2 člž
sádlo 30 g
koření
Náplň:
vejce na potření 1 ks
anglická slanina 300 g
plátkový sýr 150 g
droždí 10 g
mléko 200 ml
med 1 člž
hladká mouka (špaldová) 250 g
sůl 2 člž
sádlo 30 g
koření
Náplň:
vejce na potření 1 ks
anglická slanina 300 g
plátkový sýr 150 g
Postup
Z mléka, droždí a medu necháme vzejít kvásek. Vlijeme ho do zbytku surovin v zadělávací míse a vymícháme hladké homogenní těsto. Necháme vykynout hodinu na teplém místě. Těsto rozdělíme na 6 dílů a z každého vyválíme co největší rovnostranný trojúhelník, který od jedné strany srolujeme do rohlíku. Rohlíky naklademe na plech a necháme pod utěrkou další hodinu kynout. Potřeme rozšlehaným vejcem a poklademe anglickou slaninou - je dobré ji nařasit, protože se při pečení scvrkne. Pečeme v předehřáté troubě 15 minut na 200 stupňů celsia, poté poklademe tvrdým sýrem a dopečeme ještě 10 minut na 230 stupňů.
Po vychladnutí uschováme mimo dosah dětí, hrozí že se udáví jak je to dobré. Dobrou chuť!
