V míse dobře promícháme všechny suroviny na syrniky, vznikne řídké lepivé těsto, ze kterého vytváříme polévkovou lžící porce, které obalíme polohrubou moukou a vytvoříme malé placičky. Smažíme v oleji nebo másle z obou stran dozlatova.
V míse zamícháme zakysanou smetanu s citronovou kúrou a trochou cukru.
Hotové syrniky osušíme na papírové utěrce a po vychladnutí zdobíme smetanou a borůvkami. Dobrou chuť!